猪价创5年来最高,如何走出“猪周期”怪圈

  • 日期:01-23
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生猪价格创下五年来的新高。如何走出“猪循环”的恶性循环?

新华社记者郭强和秦虹报道肉类价格每月上涨30%。生猪价格创下五年来的新高。在猴年,“两个哥哥”抢了风头。

农业部畜牧司司长表示,本轮生猪价格上涨具有明显的恢复和补偿特征。下半年,市场上的生猪数量将逐渐增加,“不会急剧增加”。

当生猪价格突破历史高点时,会走向何方?肉类价格如何摆脱周期性波动的循环?

价格突破历史新高

在连续多年亏损后,中国生猪价格去年进入新一轮上涨通道。自3月份以来,生猪价格再次上涨,打破了2011年创下的每公斤19.6元的历史新高。

在中国畜牧业百强县市之一的江西省高安市,梁木养殖有限公司负责人范玉明确表示:“生猪价格已经超过20元/公斤,而且还在上涨。好几年没有这样的市场了!”

许多市民说肉的价格对于“钱包”来说太高了。

“根据法律规定,春节过后,通常是猪肉消费的传统淡季,但今年之后,在稳定的高价格基础上,猪肉价格再次进入上涨通道,这是罕见的。”中国生猪预警网络首席分析师冯永辉表示。

不同寻常的是生猪价格与粮食价格的扭曲比例。山东省畜牧协会秘书长曲徐贤表示:“目前的猪粮比约为9: 1,远远超过了6: 1的盈亏平衡点。今年的饲料价格比往年低15%-20%。以玉米为例。今年,玉米价格略高于每斤8美分。头两年的价格约为1.2元。”

根据行业分析,本轮生猪价格上涨有三个主要原因。首先,过去几年价格一直很低,一些农民减产或退出市场。根据农业部的数据,去年全国约有500万农民退出市场。第二,各地提高了环保门槛,许多农民没有达到标准。第三,今年春节前后,全国各地出现了多次寒潮、雨夹雪,对仔猪的生长产生了一定的影响,导致市场供应紧张。

5“15年生猪周期”

“生猪价格上涨母猪存栏量增加生猪供应增加生猪价格下降大量母猪淘汰生猪供应减少生猪价格上涨……”这是中国生猪养殖业难以打破的周期性规律。据农民称,近年来,“猪周期”波动更大。

整理一下过去15年中生猪价格的变化,大致有5个“生猪周期”,基本上以3-4年为周期。从高峰期来看,分别出现在2001年、2004年、2008年、2011年和今年。

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育种专家表示,当大规模育种占据80%以上的市场时,“猪周期”的幅度将趋于稳定。然而,在中国,家庭支持等小规模生产仍占很大比例,这很容易导致“市场好的时候冲进去,市场坏的时候冲出去”。统计数据显示,生猪屠宰每发生一个百分点的变化,很可能导致后期生猪价格波动67个百分点。

记者发现美国、日本和其他国家的猪肉价格波动较小。一个重要的原因是根据国内消费来确定生猪饲养量。如果供求保持基本平衡,价格将保持稳定。目前,中国的供需不相适应,很容易导致生猪价格大幅上涨。此外,我国的肉类价格管制具有一个特点,即当价格高时,它干预和支持生产。当肉类价格急剧下跌时,一些地方就放手了。这种监管很容易导致肉类价格波动。

打破“猪周期”的关键在于产业升级。

在过去,当猪的利润达到800元时,补充围栏有点疯狂,但是夏娃

"如果养猪业要稳步发展,怎么会没有门槛呢?"江西吕欢畜牧有限公司总经理王栋鑫认为,在过去的几年里,养猪的利润“高得离谱”,每头猪的净利润为8900元。许多农民盲目扩大规模,一些社会资本涌入养猪业,造成生猪价格的“过山车”波动,对环境造成巨大污染。

中国生猪养殖业在“做大”的同时,也需要“做强”。正邦集团董事长林印孙表示,虽然中国生猪养殖占世界体重的50%以上,但养殖技术,特别是养殖和防疫技术,与国际社会仍有很大差距。

专家还表示,“猪周期”不会因为大规模繁殖而消失。变化的只是波动幅度和波峰与波谷的相对位置。面对当前生猪价格的上涨,农民应该继续保持理性。

发展改革委提醒,生猪存栏率较高,可能导致农民过度补充市场,导致生猪产能过度扩张,生猪价格将很快进入下行通道。建议养猪户理性判断生猪价格的未来趋势,进一步提高风险意识。(参加写作:刘包森、张志龙)