2017年重庆屠宰生猪约940万头 较去年下降6%

  • 日期:01-16
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今日(3月9日),重庆肉类协会消息称,2017年重庆生猪屠宰量约为940万头,较去年同期的998万头下降约6%。

重庆肉类协会相关负责人表示,面对重庆生猪屠宰比例高、生猪屠宰和肉类管理落后的现状,协会代表在走访、调查、收集屠宰企业反馈后,提出如下建议:主城7家生猪屠宰厂(场)的企业数量只会减少,不会增加。每个区县只有一个生猪屠宰厂(场),可以整合屠宰资源,实行股份制合作。家禽定点屠宰厂(场)应当在主城区的九个区内高速绕城设置。家禽屠宰厂(场)应分别设在一品、傅生和易白石三个方向,指定屠宰场应增设活禽和生鲜白禽交易市场。

2017年9月和10月,协会负责人带领团队走访了16个区县的30多家企业。结果发现,各区县生猪屠宰呈下降趋势,偏远地区人工屠宰点逐年减少。针对这一现象,对企业提出如下建议:鉴于屠宰量的减少,企业应积极依靠专卖店、分销、团购等方式抢占终端市场,确保企业正常运营;鉴于屠宰场地的减少,我们应积极采取收购、兼并或合资的形式扩大经营规模。

相关负责人表示,2018年重庆肉类协会将积极推进全行业升级和自主经营,督促企业根据市场变化尽快改变经营模式,打造终端市场,做好配送工作。并为企业建立对接平台,让重庆肉类企业真正走出去。