乳品行业着力实现协同发展

  • 日期:01-17
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乳制品行业本身是一个产业链长、分工高的行业。一个企业不可能完成所有的工作。因此,最有可能的“一体化管理”模式是,农民成为乳制品加工企业的股东之一,或者乳制品加工企业入股牧场

目前,中国乳制品行业主要收入增速加快,盈利状况有所改善。自4月份以来,我国鲜奶价格一直保持在3.4元/公斤以上,价格底部正在稳固地形成。原料奶的价格有望在年底反弹。

第二季度,虽然“倒奶杀牛”现象在一些地区仍然存在,但原料奶价格基本保持稳定。据农业部统计,截至6月4日,中国鲜奶平均价格为3.42元/公斤,比去年同期下降16.2%,与3月底和4月初的3.41元/公斤基本持平。从同比来看,尽管鲜奶价格仍在下降两位数,但下降趋势显示出缩小的迹象。在过去两个月里,欧盟、美国和新西兰等主要产奶地区的原料奶价格显示出稳定的迹象。6月份,欧盟原料奶价格基本持平,为30.47欧元/100公斤,而美国和新西兰原料奶价格5月份环比略有上涨。

乳制品行业第二季度主营业务收入同比增长0.6个百分点。这主要有两个因素支持,一是去年同期基数较低,二是经销商使用折扣促销。

我们应该看到乳制品生产商利润的增加是基于牧场主和奶农利润的减少甚至损失。如何平衡上下游利益,实现协调发展,是当前乳品行业面临的一项紧迫任务。

为了平衡上下游的利益,农业部提出了乳制品行业“一体化管理”的理念。针对这一问题,提出以下建议:“乳制品行业本身是一个产业链长的行业,乳制品行业也是一个分工高度的行业。企业不能在一个环节中完成所有的工作。因此,最有可能的“一体化管理”模式是让农民成为乳品加工企业的股东之一,或者让乳品加工企业在牧场上入股。然而,这首先要求奶农和企业建立互惠关系并进行平等对话。

具体来说,如果土地可以转让,家庭牧场和农民将合并成合作社,合作社将在一定的规模上集体提高土地。合作社在拥有一定规模的土地后,可以利用土地向银行和机构贷款,投资和扩大牧场建设,以实现牧场的标准化和现代化。只有这样,奶农才能与乳品企业建立互惠关系,探讨合作与股权参与,“利益共享、风险共担”和有效的合作整合模式。