谁来养活中国人?端牢饭碗中国人靠的是自己

  • 日期:03-11
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原标题:谁来养活中国人?

来源:中国是一列直通车

谁来养活中国人早在几十年前,国际社会就有人提出过这样的问题。

14日,中国国务院新闻办公室发布了《中国的粮食安全》白皮书,回答了上述问题:要保住饭碗,中国人要靠自己。

从凑合到关注,中国有足够的食物吃不求人

食物是安全的,世界是安全的。

作为一个人口众多的国家,饱腹是中国人几千年来的梦想和追求。新中国成立后,中国一直把解决人民吃饭问题作为治国安邦的第一要务。

西藏尼木县,农牧民在收割粮食。中新社记者江飞波 摄

西藏尼木县农牧民收割粮食。在过去的70年里,中国新闻社的记者姜飞波拍摄了中国的照片,依靠自己的力量来确保自己的饭碗,实现了从“吃不饱”到“吃得饱”和“吃得好”的历史性转变。

一方面,中国的粮食产量稳步增长,实现了“有粮在手,无欲无求”的目标。

白皮书显示中国的人均粮食占有量高于世界平均水平。目前,中国人均粮食消费量约为470公斤,比1996年的414公斤增长14%,比1949年新中国成立时的209公斤增长126%,高于世界平均水平。

另一方面,中国居民的饮食丰富多样,从“以食为天”转变为“注重饮食”。

根据白皮书,2018年,石油、猪肉、牛羊肉、水产品、牛奶、蔬菜和水果的人均份额分别比1996年增加了35.7%、55%、72.5%、333.3%、104.2%和176.5%。人均直接口粮消费下降,动物性食品、木本食品、蔬菜、水果和其他非食品消费增加,食品更加多样化,饮食更加健康。

值得一提的是,中国是一个粮食生产大国,也是一个粮食进口国。因此,曾经有一种观点认为中国可以考虑将来从国外进口所有的食物。“中国有13.9亿人口,从国外进口食品是不可能的。”国家粮食安全政策专家咨询委员会委员、江南大学食品学院前院长、教授姚慧媛告诉CNSS,中国每年可以生产6亿吨以上的粮食。从数量上看,实现“粮食基本自给、口粮绝对安全”没有问题。

姚慧媛解释说,根据中国的膳食指南,每人每天250-400克的谷物可以保证人体的营养需求。目前,大米和小麦面粉是中国人的主要口粮。中国13.9亿人口需要2.32亿吨大米和小麦(即1.624亿吨大米和面粉)以及5800万吨全谷物、杂粮和马铃薯(即4000万吨全谷物和杂粮),即总共约2.9亿吨全谷物大米、小麦和杂粮和马铃薯,以确保中国人民的口粮安全。"所以进口大量粮食是没有问题的,更不用说进口所有的粮食了."

事实上,根据白皮书,中国已经基本实现了粮食自给。2018年,粮食产量达到6.1亿吨,占粮食总产量的90%以上,比1996年的4.5亿吨增加1.6亿吨。目前,中国粮食自给率超过95%,为确保国家粮食安全、促进经济社会发展和国家长治久安奠定了坚实的物质基础。

国家发展和改革委员会党组成员、国家粮食和物资储备局局长张务锋也在国家新闻办公室的新闻发布会上表示,中国的粮食进口主要是大豆,粮食进口是为了调整品种的过剩和短缺。据统计,从2001年到2018年,大豆占粮食进口总量的75.4%,而大米和小麦只占不到6%。

为了维持粮食安全,人们需要在和平时期做好应对危险的准备。

人民是国家的基础,粮食是人民的生命。

食物关系到国家交通和民生。粮食安全是国家安全的重要基础。用张务锋的话说,中国目前正处于历史上粮食安全的最佳时期。

首先,粮食产量高

第三,它具有强大的安全和监管能力。政府推进粮食收储体制改革,实施政府储备吞吐量调整,大力发展粮食产业经济,协调国内国际“两个市场、两种资源”。粮食宏观调控发挥了一套精准高效的“组合拳”,有效推动了粮食种植结构的优化调整,提高了粮食供需平衡质量,提高了粮食安全水平。

但正如中国人常说的,人在和平时期会想到危险。白皮书还指出,从中长期来看,中国的粮食生产和需求将保持紧张平衡,确保国家粮食安全的关键一刻也不能放松。为此,白皮书提出了四项政策建议,即:提高粮食生产能力,加强储备应急管理,建立现代粮食流通体系,积极维护世界粮食安全。

例如,针对社会对中国粮食储备真实与否的担忧,国家粮食和物资储备局副局长黄伟透露,2001年和2009年后,国务院今年组织了第三次全国粮食清查,重点是政策性粮食储备的数量和质量,按照“有库必查,有粮必查”的原则,共清查了个仓库和19万个货位从检验结果的初步统计来看,我国粮食库存总体良好,基本满足了保有量、保质、保量的要求。

值得一提的是,粮食安全是世界和平与发展的重要保障,是建设人类命运共同体的重要基础,关系到人类的可持续发展和未来命运。作为世界上最大的发展中国家和负责任的大国,中国一直是维护世界粮食安全的积极力量。

国家发展和改革委员会副秘书长苏伟也在国家新闻办公室的新闻发布会上表示,中国将继续扩大对外开放,深化在食品和农业领域的国际合作。中国愿意与其他国家分享农业和粮食方面的技术、经验和成就,积极参与世界粮食安全治理,维护世贸组织规则,促进世界粮食安全。

作为回应,国家粮食安全政策专家咨询委员会成员、中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥在接受《中国快报》采访时提醒中国新闻社,中国人口众多,对口粮的需求巨大。在对外开放市场的同时,它将确保口粮的绝对安全。与此同时,随着对外开放水平的不断提高,中国也应该更加努力促进农业的高质量发展,提高效率,提高本国农业的国际竞争力。