大寒后,全家必吃3类菜,做好2件事,来年才能少生病

  • 日期:02-26
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虽然在严寒中天气寒冷,但这也意味着春节离我们更近了一步。喜庆的气氛悄悄地变成了温暖的红色,给严寒的人们带来了一丝希望和温暖。

你的家人开始准备新年用品了吗?当准备新年的食物时,不要忘了学习如何在家里做一些特别的菜给家人享用。oh ~

人们有在严寒的太阳时吃糯米的习俗,因为糯米可以滋养人体的正气,吃了之后全身会发热,从而起到御寒、养胃、滋补的作用。糯米做的最典型的食物是八宝饭。

将蒸好的糯米与糖、猪油和桂花混合,倒入盛有红枣、薏苡仁、莲子、桂圆肉和其他水果的器皿中,蒸熟后倒入糖和腌料。味道甜美,是节日和招待的好产品。

然而,在北方,尤其是在北京,人们仍然习惯在严寒的日子吃“祛寒糕”。“祛寒蛋糕”是一种新年蛋糕。这不仅是因为糯米含糖量比大米高,食用后全身感觉温暖,具有温补祛风寒、润肺健脾和胃的功效,也是因为老百姓选择在“严寒”的日子吃年糕,有“年高”的意思,带来好运、年年平安、步步高升。

由于严寒是在冬春交替的季节,人们容易受到风和寒冷的侵袭。他们应该注意防风和御寒,饮食中多吃红色水果和蔬菜以及辛辣食物。

红辣椒、红枣、胡萝卜、红苹果等红色果蔬都是不错的选择,可以增加人体热能,而辛辣、温热的食物如生姜、葱、洋葱、胡椒、肉桂、紫苏叶等具有一定的温风散寒作用。

大厨为这个寒冷的季节带来了一道大餐“牛排胡萝卜泥”,这是中西合璧的菜肴,适合各种年龄的人。

将牛里脊肉切片,提前腌制以调味。胡萝卜被捣碎以去除孩子们不愉快的萝卜味道。剩下的只是甜的。胡萝卜去除了牛肉的腥味,增加了油炸时的甜味,这会给你更多的脸来庆祝新年。

食谱推荐:牛柳和胡萝卜酱

配料:牛柳、小苏打、黄油、鸡蛋、蚝油、酱油、洋葱、胡萝卜、橄榄油、黑胡椒、迷迭香油、红黄胡椒

1,将牛柳切成厚片,用肉锤打碎纤维,加入水和小苏打,浸泡3分钟,去除水分,加入盐、鸡蛋、蚝油、清水、酱油,用手刮胶,加入酱油,两次加入大豆粉后备用。

2,将胡萝卜蒸15分钟,打成胡萝卜泥,加入盐和橄榄油备用,在洋葱中加入盐,炒至碎。

3,将迷迭香油加入热锅,加入牛排,煎好后翻面,加入黄油,煎至80%成熟,取出锅备用。

4,将底油放入锅中,加入黄油、黑胡椒、胡萝卜泥、洋葱、红辣椒和黄辣椒、蚝油和牛排,加入水、酱油、盐和糖,倒入迷迭香油。

大寒节是一年中最后一个节气,但它是“运气”和“气”循环的开始。在大寒节期间,做好卫生保健是非常重要的。

1。中药足浴

中药足浴可以改善血液循环,尤其是对于冬季四肢冰冷的人。还能通络止痛、消炎消肿,对冻疮有治疗作用。

2。此时养生的关键是调理肝胆经络,能促进杨琪,预防风寒。祁门是肝经的木穴,是脏腑之气汇聚于胸腹部的特定穴位。祁门穴位于乳头正下方,第6肋间隙,距前中线4英寸。

漳门位于腋中线,第一根浮肋的前端,弯肘合腋时正好在肘尖。如果你找不到特定的穴位也没关系,只要你把手掌放在乳房下,并以八个字母y的形式向下推

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